Carne bovina: ‘rastreabilidade traz retorno de até 90% sobre capital investido’, diz vice-presidente da ABCAR 5a3n

O vice-presidente da Associação Brasileira de Empresas de Certificação (ABCAR), Aécio Flores, concedeu entrevista ao Canal do Boi para falar sobre o sistema de rastreabilidade de bovinos no Brasil. 

Segundo a ABCAR, no país são 1.700 propriedades e 6 milhões de animais rastreados por ano. 

A entrevista foi exibida no programa “Mais Pecuária”, de sexta-feira (26).

“Hoje ela [rastreabilidade] é encarada como um custo, mas na verdade conseguimos reverter que esse investimento, realizado no animal de identificação, um controle de manejo mais elaborado, ter a precisão do animal, saber especificamente quem ele é e onde conviveu, até ele virar uma carne abatida em frigorífico, te leva a ter um conceito de segurança alimentar. A rastreabilidade te dá um retorno de 60% a 90% sobre o capital investido”, disse Flores. 

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Foto de capa: ABCAR.