Um levantamento realizado pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) apontou que os preços da carne de frango caíram no mês de janeiro. Especialistas do Centro apontam que a pressão se deu por conta do aumento da disponibilidade interna em razão da diminuição das exportações e da demanda doméstica enfraquecida.
A cotação média do frango inteiro resfriado em São Paulo foi de R$ 7,03 por kg, uma baixa de 2,6% em relação a dezembro de 2023. O produto congelado teve uma queda de 2,5% e está R$ 7,04 por kg. O frango vivo se sustenta neste período, o que reflete a estratégia do setor de ajustar o alojamento das aves de corte com a demanda interna.
O preço médio do animal em São Paulo foi de R$ 5,11 kg, praticamente estável em comparação com o mês ado. Em junho do ano anterior o vivo teve a menor cotação desde fevereiro de 2021.
Com informações do Cepea
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