Os preços dos ovos finalizaram a primeira quinzena de janeiro estáveis na maioria das regiões monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
De acordo com o Centro de Pesquisas, após uma queda acentuada no início do mês, devido à oferta elevada e à demanda enfraquecida, os preços se recuperaram nos últimos dias, o que levou à estabilização dos valores.
Os descontos nas negociações têm diminuído gradualmente. Além disso, o escoamento dos estoques remanescentes do final do ano em várias regiões contribuiu para a manutenção dos preços firmes, especialmente para o produto branco. Operadores do mercado sugerem que essa situação de oferta reduzida pode continuar a sustentar ou até mesmo impulsionar as cotações.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada