Os valores dos ovos seguem elevados neste início de fevereiro no mercado interno, uma tendência que teve início na segunda metade de janeiro. Especialistas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indicam que esse avanço está ligado ao crescimento gradual da demanda pela proteína e à oferta restrita.
Os aumentos registrados nos primeiros dias de fevereiro já superam os verificados em janeiro de 2025. Há relatos de dificuldades para suprir a demanda de clientes habituais em várias regiões, enquanto a busca por novos compradores também tem se intensificado.
A projeção é de que a procura continue aquecida nos próximos dias, impulsionada tanto pelo período de pagamento de salários quanto pelo retorno das atividades escolares.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada