Levantamentos do Cepea mostram que os preços da carne de frango subiram nas regiões do estado de São Paulo ao longo de abril, refletindo sobretudo as vendas aquecidas da proteína. Já no Sul do País, as cotações recuaram, pressionadas pela menor liquidez, de acordo com o Centro de Pesquisas. O cenário de alta nas praças paulistas também esteve relacionado aos recentes feriados, que reduziram os dias de abate, provocando uma menor oferta de carne no mercado interno, conforme explicam pesquisadores do Cepea.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea)