A terceira edição do Simpósio Gaúcho de Ovinocultura será realizada nos dias 26 e 27 de junho, no auditório do Instituto Federal Sul-rio-grandense (IFSul), campus Bagé, na região da Campanha do Rio Grande do Sul.
Com o tema "A cadeia da carne ovina – desafios e oportunidades", o evento busca reunir produtores, técnicos, pesquisadores e representantes do setor público e privado para debater o cenário atual da ovinocultura no estado e no país.
A programação inclui painéis sobre mapeamento da indústria da carne ovina, sustentabilidade na cadeia produtiva, certificação com o Selo Cordeiro Gaúcho, e políticas públicas voltadas ao setor.
A abertura do simpósio contará com palestra do secretário da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), Edivilson Brum, com o tema "A Ovinocultura no Rio Grande do Sul".
Entre os destaques estão as participações da Emater-RS/Ascar, com informações sobre assistência técnica, e do Senar-RS, que abordará cursos de capacitação voltados à ovinocultura.
O analista agropecuário e florestal Gabriel Porto Fiori, do DDPA/Seapi, apresentará um panorama das ações e políticas públicas coordenadas pela Secretaria da Agricultura.
Organizado pela Seapi, Fundovinos, IFSUL, Embrapa Pecuária Sul e outras entidades, o evento tem inscrições gratuitas.
Segundo Sabrina Vaz, especialista em Infraestrutura da Seapi, o simpósio tem se consolidado como espaço de articulação entre o setor produtivo, istração pública e instituições de ensino e pesquisa.
O Rio Grande do Sul lidera o abate de ovinos no Brasil, impulsionado pela qualidade da carne e pela organização da inspeção sanitária. A maior parte dos criadores tem rebanhos pequenos, com até 25 cabeças, o que representa um dos principais desafios para ampliar a produção e melhorar a competitividade. A edição de 2025 deve reunir cerca de 300 representantes do setor.
Informações: Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação RS